シラチャー店

2019年10月02日

パッタイと超ヘルシーなドリンク



昨日と今日のメーラマイのタイ料理教室は「パッタイ」と、
「バイ・ブアボックのグリーンスムージ―」を作りました。

タイ屋台料理の定番、パッタイ。

10.2

材料は多いですが調理自体は超簡単。
メーのレシピで作るパッタイは
「どこのお店のより美味しい!」と好評でした♪


「21世紀の驚異的薬草」とWHOが指定したバイ・ブアボック。

10.2.2

知力・記憶力がUPするんだそうですよ~。
お肌にも良く、アーユルヴェーダでは
「最重要な若返りの薬」と呼ばれています。
他にも身体にいいことがいっぱい♪.

メーラマイのバイ・ブアボックのグリーンスムージ―は
いろいろなフルーツが加わってとっても美味しく飲みやすくなっています。
バイブアボックの薬効成分がそのまま摂れて、食物繊維もたっぷり。
「これは毎日飲みたいっ!」と声が上がっていました。

ブアボックはなぜか日本では知名度が低いですが、
なにしろ身体にいいので、そのうちブームがくるかもしれませんね。
日本で栽培して販売したら一攫千金のチャンスありかも~??

今週はNickさんが急な仕事で抜けられず、
急遽ピンチヒッターでお料理教室のサポートを託されました~。
タイ語下手なので💦ちょっと心配でしたが、為せば成る!
無事楽しくレッスンが行えました~。😄
でもすみません!写真の方はあんまり撮れなかったです!😄


メーラマイのタイ料理教室
GoldenCity 165/79 moo10 Surasak Sriracha, Chonburi 20110
rex aoyama Sriracha 1F



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rexaoyama at 18:24|PermalinkComments(0)

2019年09月23日

タイ料理の定番3品を作りました



今日の「メーラマイのタイ料理教室」のレッスンは
トムヤム・ナムサイ(クリアスープのトムヤムクン)
ソムタム・タイ 
タイ焼き鳥ガイヤーン♪


9.23.2

9.23.4


最初にガイヤーンの漬けダレを作って、鶏を漬け込んでいる間に、ソムタムとトムヤムを作ります♪

ソムタム作りはクロックでポクポク。

ココナッツミルクの入らないトムヤムナムサイはスッキリとした辛味と酸味が味わえます♪
今日のエビ🦞は生きの良い大きな川海老!
生きが良すぎてカットするときにバタバタしてたみたいです。🙀メー、助けて〜っ!

そして出来上がりのお味にメーのチェックが入りました。


メーのOKが出るかドキドキ💓

9.23.3

ガイヤーン、ちょっと焦がしちゃいました💦
9.23

今日も楽しく、美味しく出来ました〜♪😄


メーラマイのタイ料理教室
GoldenCity 165/79 moo10 Surasak Sriracha, Chonburi 20110
rex aoyama Sriracha 1F



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rexaoyama at 18:19|PermalinkComments(0)

2019年09月19日

今週はマッサマンカリー



メーラマイのタイ料理教室、
今週はマッサマンカリーとパットゥアンゴ、ココナツスムージーの3つを作ります。

ニックさんから教室の写真送られて来ました。
楽しそう〜♪

9.19

みなさん、美味しく作れたかな?

みんな大好きメーが作るマンゴーパンナコッタもデザートでお出ししたようですね。

時々出てくる美味しいメーの手作りデザート。
次いつ出るかはメーの気まぐれなので分かりません。
その日に当たった方はラッキーで〜す。


メーラマイのタイ料理教室
GoldenCity 165/79 moo10 Surasak Sriracha, Chonburi 20110
rex aoyama Sriracha 1F



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rexaoyama at 18:12|PermalinkComments(0)

2019年09月16日

メーが作ってくれたお昼ご飯


今日のお昼ご飯です。
メーが作ってくれました~♪

9.15.2
9.15

ひき肉じゃなくて豚バラ肉で作ったネーム!
発酵していて酸味があります。
セップセップ!

カオニャオはアンチャンで色つけしてブルーになってます。
ワインのようなのはナーム・グラジアップで、
マンゴー・パンナコッタもあり!

いつも超人気の、メーが作るマンゴー・パンナコッタ。
料理教室でデザートに出そうと思って作ったらしいんだけど、
間違えちゃって、レッスンは今日は無くて明日から。
ということで私が頂いちゃってます~。
今日rex aoyamaにいらしたお客様にもお出ししますよ~。

メーラマイのタイ料理教室
GoldenCity 165/79 moo10 Surasak Sriracha, Chonburi 20110
rex aoyama Sriracha 1F



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rexaoyama at 18:11|PermalinkComments(0)

2019年09月05日

イエローサファイアのペンダント


rexaoyamaで制作させていただいたオーダージュエリーをご紹介します。

9.5..



美しいペールカラーのイエローサファイアを

18金ホワイトゴールドの地金が流れるように取り巻くデザイン。
すっきりとシンプルに仕上げました。



ホームページで他のオーダージュエリーもご覧いただけます。
 rexaoyama.com





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rexaoyama at 17:59|PermalinkComments(0)